Ayurveda in den Wechseljahren: Sanft in die zweite Lebenshälfte
von Petra Wolfinger in Gesundheit

Der Ayurveda geht davon aus, dass ich in der Mitte meines Lebens in die Phase der sehr weisen Frau eintrete. Ich bin dann immer noch Schöpferin, aber ich muss vieles nicht mehr leisten, weil ich wie eine Quelle fungiere und nicht mehr so viel „verbrennen“ muss. Das passiert in der Mitte meines Lebens, also mit ca. 50 Jahren. Du siehst, der Ayuerveda geht optimistisch davon aus, dass wir mindestens 100 Jahre alte werden. Gut so! 

Wie funktioniert das?

Ayurveda kann dir helfen, wenn du bereit bist, in folgenden drei Bereichen gut für dich zu sorgen: In der Ernährung, der Körperpflege und beim Yoga mit Meditation.

Auf diese drei Bereiche und insbesondere die Ernährung während der Wechseljahre möchte ich in diesem Artikel genauer eingehen. Doch bevor es los geht, siehst Du in der folgenden Tabelle eine Übersicht über die Eigenschaften der Doshas. Doshas bezeichnen deine Grundkonsitution. Alle Menschen lassen sich drei Typen zuordnen, wobei wir in der Regel von allen dreien etwas haben, aber eines der Doshas ist dominant. Das ist dann dein Dosha-Typ. Hier eine erste Übersicht, bevor wir auf die richtige Ernährung für jeden Dosha-Typen während der Wechseljahre eingehen.

Jedes dieser Doshas hat seine Besonderheiten in der Ernährung, die ich dir gerne hier ein wenig näher vorstellen will:

Im Ayurveda wissen wir, dass eine „richtige“ Ernährung eine typgerechte ist. Das bedeutet, dass sie die individuelle Konstitution jeder Person berücksichtigt und nicht einfach alle Menschen über einen Kamm schert. Die Ernährung gilt als eine der Säulen der Gesundheit. (Die anderen beiden Säulen sind Schlaf und Sexualität) Laut Ayurveda gehen übrigens 80% aller Beschwerden auf eine falsche Ernährung zurück.

Deshalb ist es besonders wichtig, seine Ernährungsgewohnheiten zu hinterfragen und sich von einer*m ausgebildeten Ayurveda-Therapeuten*in dazu richtig beraten zu lassen.

Die Ernährung für die Vata-Frau

Vata, bestehend aus Luft und Äther, benötigt viel warmes und gekochtes Essen, weil das Agni (das Verdauungsfeuer) sehr labil ist und nicht immer gut brennt. Jemand, der viel Vata in seiner Grundkonstitution hat, vergisst gerne das Frühstück, weil noch kein Hunger da ist. Er/sie liebt warmes Essen und bei der die Vorstellung einen rohen Apfel essen zu müssen, bekommen sie sofort kalte Füße. Hier helfen leicht verdauliche und wärmende Speisen, wie saftig gekochte Gemüseeintöpfe mit Reis oder Hafer, sämige Cremesuppen und etwas warme Milch mit Muskat vor dem Schlafengehen. Der Genuss überreicher und zerkochter Nahrung, schwer verdaulicher Nahrungsmittel (wie z.B. Hülsenfrüchte, Paprika, Kohl und Pilze), kalte Speisen und Getränke, eine unregelmäßige Lebensführung, und längeres Fasten sollten bei einem starken oder gestörten Vata-System gemieden werden.

Empfehlung für Vatatypen:

• Gemüse: 
  Fenchel, Knoblauch, Kürbisse, Möhren, Okras, Pastinaken, Rote Bete, Spargel, Süßkartoffeln, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

• Hülsenfrüchte und Reis:
  Mungobohnen/Mungdal, Urad Dal, Basmati-Reis

• Gewürze:
  Ajwain, Anis, Hing (Asafoetida), Ingwer, Kreuzkümmel (Cumin), Fenchel, Nelken, Safran, Zimt

Eigenschaften von Vata-Frauen:

Die Vata Frau ist eher die Elfe. Vata ist das Element, das austrocknet und zugleich sehr viel Bewegung ins System bringt. Das macht sich besonders auch in Form eines unruhigen Geistes bemerkbar. Die Psyche ist etwas labil und diese Frauen haben immer ein bisschen das „Prinzessin auf der Erbse-Gefühl” oder sie werden von anderen als zarte Wesen wahrgenommen. Vata als Konzept geht über das Sinnesorgan Ohr, was bedeutet, dass diese Menschen besonders lärmempfindlich sind. Laute Bahnhöfe, Großstadtlärm oder Großraumbüro, - in diesen Umgebungen wird der Vata Typ besonders getriggert. Auch sind sie besonders empfindlich mit ihrem Fühlen auf der Haut, daher wirken hier die ayurvedischen Ölmassagen so gut. Vata steigt mit Eintritt in die Wechseljahre (ca. 7 Jahre vor der letzten Blutung) permanent und kontinuierlich an. Das ist übrigens auch bei Männern in der Lebensmitte so.

Die Ernährung für die Pitta-Frau

Pitta-Frauen sind Leistungsträger. Sie können bis zu Beginn der Wechseljahre alles essen und trinken. Wein oder auch eiskalte Speisen machen ihnen nichts aus und mit dem ewig heißen Ingwerwasser, das sonst so beliebt ist in der Ayurveda, können sie sich nicht recht anfreunden. Sie sind unempfindlich und kennen Verdauungsprobleme eher nicht. Milde, dämpfende und kühlende Speisen werden bei einem stark vorhandenen Pitta Dosha am besten vertragen. Da kräftig gewürzte Speisen das Pitta Dosha noch zusätzlich reizen können, sind mild gewürzte Gerichte vorzuziehen. Auch ist es angeraten, säurehaltige Lebensmittel zu meiden. Dämpfend wirken alle Lebensmittel, die zu der süßen Geschmacksrichtung zählen.

Empfehlung für Pittatypen:

• Gemüse:
  Brokkoli, Gurken, Kartoffeln, Knoblauch, Mangold, Okras, Pastinaken, Sellerie, Spargel, Spinat, Süßkartoffeln, Zucchini, Zwiebeln 

• Hülsenfrüchte und Reis:
  Mungobohnen/Mungdal, Berglinsen, alle Reissorten, besonders Basmati-Vollkornreis 

• Gewürze:
  Bockshornklee (Methi), Fenchel, Kardamom, Koriander, Kreuz- kümmel, Kurkuma, Safran

Eigenschaften von Pitta-Frauen:

Eine Pitta-Frau ist eher die Arbeitsbiene, die in der Phase des Klimakteriums plötzlich Züge der Prinzessin oder Fee an sich entdeckt. Sie kann auf einmal am Abend keinen Salat mehr essen und nach einem Wein schläft sie schlecht. Sie spürt die Stimmungsschwankungen auf der emotionalen Ebene in Form von unkontrollierten Ausbrüchen, für die sich hinterher schämt. Auch die nächtlichen Schweißausbrüche beginnen bei den Pitta-Frauen deutlich spürbar. Ayurveda sagt dazu: Das „überschüssige“ Pitta verlässt nun den Körper. Im Ayurveda ist das aber ganz normal. Die Pitta-Frau sollte sich in dieser Phase nun auch an eine Vata reduzierende Ernährung wagen.

Die Ernährung für die Kapha-Frau

Kapha-Frauen haben von jeher mit den überschüssigen Pfunden zu kämpfen und übersehen dabei leider manchmal, dass ein kleines Fettpolster eigentlich ein gutes Konzept der Natur ist, denn die Nerven liegen im Fettgewebe. Um diese typbedingten Gewichtsprobleme in den Griff zu bekommen, ist eine Ernährungsumstellung nach ayurvedischen Gesichtspunkten sehr hilfreich. Alle Nahrungsmittel mit einer scharfen, leichten, trockenen, bitteren und erhitzenden Komponente sind besonders gut und schenken dem phlegmatischen Kapha-Organismus neue Energie und Lebenskraft. Wichtig zu wissen ist, dass Milchprodukte und tierische Eiweiße wie Käse, Eier oder Fleisch das Verdauungssystem in hohem Maße belasten und damit unweigerlich zur Verschleimung und Gewichtszunahme führen. 

Empfehlung für Kaphatypen:

• Gemüse:
  Auberginen, Kohlgemüse, Möhren, Okras, Rettich, Spinat 

• Hülsenfrüchte und Reis:
   Grüne Mungobohnen, Kichererbsen, Vollkorn-Basmatireis, roter Camargue-Reis 

• Gewürze:
  Ajwain, Ingwer, Kreuzküm- mel (Cumin), Kurkuma, Muskat, Nelken, Bockshornklee (Methi), Piment, Pfeffer

Eigenschaften von Kapha-Frauen:

Die Kapha-Frau hat die Ruhe weg, ist durch wenig wirklich zu erschüttern und hat immer eine fürsorglich pflegende Art für ihre Mitmenschen. Kapha sorgt gerne für andere, ist dabei aber selbst lieber im Hintergrund. Sie sind so etwas wie “das gute Seelchen”. Oft haben sie mit Schweiß zu kämpfen, weil die Elemente Wasser und Erde hier Feuchtigkeit und Stabilität bringen. Für diese Frauen empfehle ich eine leichte Kost, die aber auch wärmt (ganz wichtig!). Außerdem tut der Kapha-Frau ein „mehr“ an Bewegung gut, wie z.B. ein sanftes Yoga-Programm, das die Gelenke nicht belastet, oder Hormon-Yoga, welches deine Wechseljahrsbeschwerden besänftigt.

Einfaches Kitchari Rezept:  

Ausgleichend für alle ayurvedischen Dosha Typen: 

• 1 Tasse grüne Mungobohnen
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL frischer geriebener Ingwer
• 1 Prise Hing (Asafoetida Pulver)
• 1 TL Kurkuma
• 1 Tasse Basmatireis
• 3 TL Ghee
• 1 TL Kreuzkümmel, ganz
• 3 grüne Kardamomsamen
• 1 TL Pfefferkörner
• Etwas Salz
• 8 Tassen Wasser
• Eine Handvoll Gemüse ( zum Beispiel Karotten)

Zubereitung:

1. Die Mungobohnen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag gut waschen und trocknen. Kreuzkümmel, Kardamamom und Pfeffer im Mörser zerkleinern.
3. Das Ghee in einem großen Topf erhitzen, erst Kreuzkümmel, danach die restlichen Gewürze zufügen und kurz anbraten lassen. Nun die Mungobohnen, Reis und Salz hinzugeben. Mit dem Wasser ablöschen und einmal aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4. Karotten klein schneiden und nach 20 Minuten unterrühren. Die Lorbeerblätter entfernen. Warm genießen. Die Konsistenz dieser Suppe sollte am besten schlotzig sein. Guten Appetit!

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